Fläskfilé

Skiva fläskfilén (1-2 cm tjocka), krydda med aromat och stek den.
Skär en gul paprika i små bitar. Lägg i stekpannan och bryn dem tillsammans med köttet.
Häll över 2 dl grädde, rör ner 1-1/2 msk fransk senap. Låt puttra ihop några minuter.

Det är jättegott att ha hasselbackspotatis till! Klyftpotatis är inte heller helt fel.