Fläskfilé

Har precis gjort Fläskfilé Africana:

Stek fläskfilén, häll på 3 dl grädde och spad från 1 burk mandariner. Ha i curry, salt, peppar, 1 vitlöksklyfta och 5 msk Mango Chutney. Låt koka i 30 min och häll sedan i 2 dl creme fraich.
Servera ris till och mandarinerna, jordnötter, skivad banan och kokos (om man vill).