Ugnsstekt lax - vilka kryddor använder ni?

Igår gjorde jag en ny för mig variant.

Blanda samman detta, för 2 personer:

1 lime, både juicen och riv strimlor av skalet.
25 g smör, smält
1 dl grovt hackade cashewnötter
1 tsk sambal oelek
1 vitlöksklyfta hackad
ev lite ströbröd
salt

Lägg på laxen och grädda i ugnen. Efter en tid kan man behöva lägga över aluminumfolie för att nötterna inte ska bli för brända.

Super gott! Använde också färsk lax, vilken himmelsvid skillnad!