Sås till rostbiff

örtsås av tex creme fraiche (helst 34% och vispad så den blir hååård), salt, peppar och massor med goda hackade örter (gott till är tex basilika och persilja eller persilja och gräslök eller dragon) ev lite pressad vitlök i

ja nobis är jättegott

jag gör en variant med samma smaksättning fast med lätt eller minifraiche

för att få lite rundare smak så är det gott att smaka av med lite vit balsamvinäger och ev lite honung