Mjölkfri sås till lax
Någon som har något bra recept på mjölkfria såser som fungerar bra tillsammans med lax?
Inlägg från: mippy
|
-
-
Svar på tråden Mjölkfri sås till lax
-
tack för alla tips.. fler tas gärna emot..
jo, funderade på hollandaise, men det verkar så otroligt avancerat..
-
fast laktosfri är ju inte samma sak..Buggster skrev 2008-08-28 10:05:24 följande:gör en romsås på lakosfricreméfraiche med dill och rom...funkar alltid, ha i lite purjolök också:)
-
jo, fast de hade bara en eller två recept som passade fisk.. eller så är jag bara dålig på att söka, för tycker att de brukar ha bra recept där..Von Bebis skrev 2008-08-28 10:07:39 följande:Har du varit inne på allergimat.se? Jättebra allergisida med många recept!
-
Ahh.. Tack för de tipsen... Det ska jag absolut testa.. Hur länge måste man värma mjölken i allmänhet för att proteinet ska förstöras??Anemia skrev 2008-09-02 13:47:36 följande:jag tål inte mjölk alls, dvs mjölkprotein, så jag kan inte heller använda mig av låglatkospodukterna.Men, vi mjölkprotein allergi så förstörs proteiner om mjölken kokas länge. Ex, jag kan äta hemkokt risgrynsgröt, om man tillgar den i ugnen under ca 2 timmar (sköter sig själv!)Lite OT, men ett tips!Annars finns sojaprodukterna som jag gillar. Men istället för deras "creame freach" som inte smakar så bra och är snordyr funkar den vanliga soya yougurten till det mesta! Ex att göra en enkle romsås av!