Fläskfile, vad/hur gör jag?

Om du helsteker den så bryn den först i mycket smör i gryta, sen 1 dl vatten och så locket på i ca 20 min. Ta upp och vira in i folie och låt köttet vila en stund. På skyn häller du grädde, salt och peppar och rör ihop och reder av. Jättegott!

Inte svårt alls. När du börjar så låt grytan blir riktigt het. Lägg i mycket smör och låt den sjunka ner. Sen kan du salta och peppra direkt i smöret och så lägger du ner fläskfilen och bryner runt om. Kan inte misslyckas!

Det är överkurs för mig. Jag gnider in den med svartpeppar och så gör jag som jag beskrivit ovan. Men det finns säkert nån marinad du kan använda. Men där går jag bet.