Dessert till indisk mat?

Här är ett annat recept på Kulfi!

Indisk glass med pistagemandel..

6dl mjölk
4 1/2dl grädde
1 dl strösocker
1tsk vaniljsocker
50gram pistagemandlar skalade och hackade
50gram sötmandlar skalade och hackade(kan uteslutas)

koka ihop mjölken  till drygt hälften under omrörning.Sätt till grädden.sockret och vaniljsockret och ljud under omrörning tills det tjocknar.
Sätt till mandlarna,Häll upp blandningen  i en form eller  4 potionsformar och låt det kallna.Ställ den i frysen  och låt glassen frysa minst 24 timmar innan du servera den.
Servera med någon färsk frukt t.e.x apelsin eller mango.