Äggallergi-tråden: del 9
Här fortsätter tråden för oss alla med knoddar som ej tål ägg. Tanken är att vi ska kunna ge varandra stöd, tips, recept mm.
Leta efter ägg i INNEHÅLLSFÖRTECKNINGAR:
Heläggspulver, Hönsäggvita, Äggalbumin, Ägglobulin, Äggula, Äggulepulver, Äggvita, Äggvitepulver, Ovalbumin, Albumin (är antingen mjölk- eller äggprotein, kontakta tillverkaren), E1105 (finns enbart i utländska ostar)
Ovo betyder ägg.
MPR-VACCINATION: har vaccinet odlats i ägg. Om ni har mycket allergiskt barn så rådfråga läkare innan ni vaccinerar.
Läs mer på www.allergisidan.com och
www.allergimat.com. Där finns även recet!
Recept finns även på www.tasteline.com
På www.mjolkfri.com finns info och dissuktionsforum för äggallergi.
Allergitråden: www.familjeliv.se/Forum-3-22/m36253651.html
Mjölkallergi hos bäbisar: www.familjeliv.se/Forum-3-22/m35336472.html
Mjölkallergi hos äldra barn o vuxna: www.familjeliv.se/Forum-11-258/m35336308.html
Bak/fika/godisrecepttråd för allergiker (stängd):
www.familjeliv.se/Forum-5-72/m27172372.html
Matrecept tråd för allergiker:
www.familjeliv.se/Forum-5-72/m27146750.html
Recept-tråd för äggallergiker: www.familjeliv.se/Forum-5-72/m33843605.html
**************************************************************
ÄGGERSÄTTNING:
Äggersättning (1 ägg) till mjuka kakor (max två ägg kan bytas ut):
-Koka upp 1 dl vatten med 1 msk hela linfrön. Låt svalna o sila sedan av. Använd ?vattnet? (gelen).
-Värm 2 dl vatten med 1½ tsk fiberhusk under omrörning.
-1 tsk bakpulver. Tänk på att för mycket bakpulver ger smak, så ersätt inte för många ägg med bakpulver.
-NoEgg (vanlig butik)
-Loprofin (apoteket, är egentligen inte avsett för äggallergiker utan för njursjuka som behöver proteinreducerad kost)
Ersättning för ägg i gratänger och lådor:
1 del mjölkpulver och 2 delar vatten
Om man inte tål mjölk : 2 delar sojamjölk och 1 del vatten
Färser och köttbullar:
Använd 1 mosad kokt potatis eller potatismospulver. Andra alternativ är att tillsätta 1 tsk potatismjöl eller majsstärkelse.
Bullar:
Pensla med sockerlösning, mjölk, honungsvatten, juice, kokosmjölk, sirap eller smält smör.
Matbröd:
Pensla med vatten, olja, filmjölk eller mjölk.
*******************************************************************
Den gamla äggallergi-tråden:
www.familjeliv.se/Forum-11-258/m35137343.html
TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2008-11-17 10:10
Nya trådar:
Mjölkallergi hos bäbisar:
www.familjeliv.se/Forum-3-22/m38403068.html
Mjölkallergi hos äldra barn o vuxna:
www.familjeliv.se/Forum-11-258/m38403330.html
TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2008-12-22 20:45
E1105 går även under namnet Lysozym, som kan hittas i utlänsk ost samt konserveringsmedel.
TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2008-12-30 20:18
Nya allergitråden: www.familjeliv.se/Forum-3-22/m39751265.html
TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2009-01-12 10:45
Recept-tråd utan ägg: www.familjeliv.se/Forum-5-72/m40187640.html
