hej
igår gjorde jag marinerad fläskdfilé, efter konstens alla regler och följde ett recept och hade kötttermometer i köttet i ugnen för att allt skulle bli bra.
Idag när jag skivar upp köttet är det ljust rosa i mitten. Min fråga är om man kan äta fläskkött rosa?
Jag har för mig att just fläskkött inte får vara rosa...
Någon som vet lite snabbt? ska iväg om 1½ timme med maten, lite smått panik...
Tack
hmm två olika svar...
jag är inte gravid, och ändarna på fläskfilén är helt genomstekta om det skulle komma någon som är det.
Det är verkligen inte jätterosa, mer att man ser att de inte är typ beiga som fläskfilé brukar vara.
vad svårt det är att förklara 
så här står det på länken jag fick
"Men vill du vara helt säker på att inte drabbas av otrevliga bakterier så genomstek köttet."
tror jag slänger in den i ugnen en stund till... hoppas bara det inte blir torrt..
jag stekte den till 68 grader...