Kalpudding

antingen kan du koka el bryna kål. Ca dubbelt så mkt kål som färs. Sen blandar jag ägg, färs, vit peppar, kryddpeppar o salt (inget ströbröd eller risgryns osv). Börjar med att smöra en form. blanda brynda/kokta-kålen med köttfärs (ej stekt). Jag brukar börja med kål o avsluta med kål. sen häller jag lite spad (om jag kokt kålen) annars vatten i formen. ställer in i ugenn ca 40 min. serverar med koktpotatis, lingon o grädde.

receptet på färs kan du hitta i rutiga kokboken