vit marsipan

undrar samma sak!

Är det viktigare att den är riktigt vit än att den smakar marsipan ska du kanske använda sugerpaste?

om ni tittar inne på kakburken.se så finns de sugarpaste där..     men de finns även marsipan där.. e de samma marsipan som man har över tårtan då. de står 400g räcker till ett lock på en normalstor tårta

Jag jobbar på konditori och kunder frågar alltid samma frågor ang marsipan o sugerpaste.

Marsipan:
Finns i olika färger även vitt. Marsipan innehåller nötter och mandel. Perfekt för ett tårtlock.

Sugerpaste är nötfri och mandelfri. Finns i vit.
Lägger man sugerpaste över en grädd-klädd tårta SMÄLTER sugerpasten.

Marsipanen är mycket enklare att jobba med och kavla o så plus att den inte smälter om man lägger den på grädde.
Det negativa är att den innehåller mandel o nötter!

skrev fel..
Det negativa med sugerpasten är att den innehåller mandel o nötter

Jag bakar en del.

Marsipan finns i vitt, den är dyr. Innehåller  mandel, alltså inte nötfri.

Sugarpaste: Nötfri, lättare att kavla, köp ett paket på 500 gram räcker det.

Den smälter INTE om du penslar den med lite smör, eller om du helt enkelt täcker tårtan med smörkräm innan.

Sugarpaste finns att köpa på: www.tartdecor.se