vit marsipan

Jag jobbar på konditori och kunder frågar alltid samma frågor ang marsipan o sugerpaste.

Marsipan:
Finns i olika färger även vitt. Marsipan innehåller nötter och mandel. Perfekt för ett tårtlock.

Sugerpaste är nötfri och mandelfri. Finns i vit.
Lägger man sugerpaste över en grädd-klädd tårta SMÄLTER sugerpasten.

Marsipanen är mycket enklare att jobba med och kavla o så plus att den inte smälter om man lägger den på grädde.
Det negativa är att den innehåller mandel o nötter!

skrev fel..
Det negativa med sugerpasten är att den innehåller mandel o nötter

sugerpasten e nöt o mandel fri.

Oftast har man grädde högst upp på tårtan där locket ska vara, visst kan man använda smörkräm för att förhindra att den ska smälta. men vet inte många tårtor som har smörkräm högst upp istället för grädde.. sen e det ju smaksak

gå till ditt lokala konditori, dem brukar sälja marsipan!

på vårt konditori tar vi ca 90:-/kg

säger du det till dem på konditoriet så vet dem ju hur stor den är så det fixar dem till dig. Fråga om dem vill kavla den till dig oxå så slipper du det själv!!