tips på romantisk middag för 2??!!

Jag skulle inte rekommendera fläskfilé på planka då det köttet lätt blir väldigt torrt... Tycker du att oxfilé blir för dyrt, ta hellre en tjockare bit entrecote.

Trerättersmiddag är en bra grej, fast hemligheten ligger ju i att servera lite mindre portioner. När jag bjöd min make på födelsedagsmiddag bjöd jag honom på hummersoppa till förrätt, hjortstek med smörstekta kantareller och portvinssky till varmrätt (hm, jag kommer inte ihåg vad jag serverade till... Men vi rostade nog potatis i ugnen) och hemmagjord chokladglass till efterrätt. Har man en stektermometer är stek en riktigt bra grej, det är svårt att misslyckas med det. Kött på planka blir lätt torrt och segt. Och sen - om du nödvändigtvis vill dricka vitt vin till får du nog räkna med att det inte "funkar till" det röda köttet. Gör då hellre en fågelrätt eller en fiskrätt, det finns gott om sådana som är väldigt trevliga också.