Brända mandlar med rosa massa runt

sånt mjukt rosa menar du?

oh oh oh!
jag vill oxå veta!!!

Brända mandlar (med sånt där rosa klet runtom)

100 sötmandel
3,5 dl strösocker
50 ml glykos (1 tub, finns på apotek)
1 dl vatten
2-3 tsk röd karamellfärg

Gnid mandlarna rena från skal med en handduk.
Blanda socker, glykos ich vatten i en tjockbottnad gryta. Koka sockerlagen på ganska hög värme, utan lock. Koka tills det blir 115 grader varmt, eller så att trådprovet funkar.
Tillsätt karamellfärgen.
Häll massan i en OLJAD porslinsskål och det svalna något.
Arbeta massan med gaffel tills den tjocknat och tillsätt sedan mandlarna. Arbeta tills massan är ganska stel.
Häll allt på en plåt. Sära på mandlarna och forma massan så det ser fint ut.

Jag med! Det måste ju vara någon form av socker i det rosa? Florsocker? Och så är det ju mjukt, så olja, glukossirap eller???

gagge : Tack!!

var god

Tackar!! Bara att börja koka...

J S K : Kan du inte skriva hur de blev när du har testat???

åhh vad gott de ska sparas och göras till jul!!

Jag återkommer med resultatet.. kanske redan senare i afton för jag är grymt sugen ;)

J S K: Jag med!! Så nyfiken på hur de blev sen!

kul att jag la den i favoriter, kanske skulle göra dem=) sist gick de åt skogen ha ha