Havregrynsgröt - bra bantningsmat?

vätejon skrev 2009-01-06 20:35:23 följande:

Fruktsocker tas upp snabbare av kroppen, och om man inte gör av med energin (som kommer mycket snabbare) så lagrar kroppen det som fett. raffinerat socker går långsammare ut i kroppen och du har alltså längre tid på dig att förbränna det.

vätejon skrev 2009-01-06 20:35:23 följande:

Fruktsocker (fruktos) tas upp snabbare av kroppen, och om man inte gör av med energin (som kommer mycket snabbare) så lagrar kroppen det som fett. raffinerat socker (sackaros)går långsammare ut i kroppen och du har alltså längre tid på dig att förbränna det.

forum.body.se/showthread.php

Fast det stämmer inte riktigt. Om du dricker fruktjuice så går det snabbt, men när man äter frukt får man samtidigt i sig fibrer vilket gör att det går långsammare ut i blodet. Om detta inte skulle räcka är frukt ofta lite syrligt vilket gör att magsäcken töms lite långsammare. Det är en stor fördom att frukt skulle vara onyttigt pga fruktsocker.Allt (avsett vad det kommer ifrån) som innehåller socker ÄR onyttigt om man äter för mycket. Det vet precis alla som är överviktiga och som försöker gå ner i vikt, att frukt ställer till det om man äter för mycket...

"
Problemen uppstår när mängden fruktos är stor och speciellt i samband med ett energiöverskott. Eftersom fruktos inte bromsar fettnedbrytningen och snarare stimulerar fettbildningen i levern så medför detta höga blodfetter och insulinresistens (främst i lever och fettväv). Detta har tydligt demonstrerats i djurförsök men också i humanstudier där intaget av fruktos har varit stort, ca 200-250g/dygn eller >20%E, tillsammans med ett energiöverskott [2, 3, 5, 12].
Det stora problemet är som vanligt energiöverskottet vilket gör att nästan allt fett man äter inte förbränns utan lagras in i lever och fettväv. Ett intag av 7,2g fiskolja (1,2g EPA, 0,8g DHA) kan förbättra blodfettrna vi högt energi och fruktosintag men påverkar inte insulinresistensen [12]. Fruktosens bidrag till fettbildningen är även under extrema förhållanden mycket liten, ca 3-7g fett/dag kommer från fruktos och motsvarande siffra från glukos är ca 1-3g fett/dygn under liknande förhållanden. Det är ingen skillnad i fettinlagring vid ett energiöverskott med extra tillägg av glukos, sackaros eller fruktos men ett extra tillägg av fett ger en större fettinlagring än motsvarande mängd från någon kolhydratkälla [6, 13, 14].
Fruktos är därför bäst i små mängder så att fruktosen hinner omvandlas till glukos eller användas direkt som energi. [6, 15]. "

Stjärnmamma skrev 2009-01-06 20:49:13 följande:

JO absolut, men vill man gå ner i vikt så säger jag bara att man inte kan äta obegränsat med frukt (vilket många luras att tro, bla min dietist lurade i mig det). Men man ska absolut äta frukt, men i måttlig mängt!

www.giviktkoll.se/default.aspx
www.aftonbladet.se/kropphalsa/article3362792.ab