Var finns det VIT MARSIPAN att köpa?

Har aldrig sett vit marsipan, vill man ha helt vitt på tårtan så tar man MMF eller sugerpaste. Går att göra själv. Har bara testat MMF och det var inte svårt alls.

Marschmellowfondant. Man gör det på maschmellows, florsocker och fett om jag inte minns fel. Blir som maripan i konsistens och lika söt, fast man slipper det bittra. Och mandlar som många är allergiska emot.

Marsmallowsfondant

200g marsmallows
2msk vatten
2 msk cocosfett
500g florsocker

Smörj en skål med cocosfett, lägg i marsmallows (är de stora kan man dela) mickra med två msk vatten tills de smält.
Smörj en större bunke med cocosfett. sikta ner florsockret gör en grop i mitten och häll i de smälta marsmallowsen. Rör med en trä/plastslev eller knåda som vanlig deg...låt vila minst en timme.

Förvaras i rumstemperatur.

Kan användas både till modellering och att täcka tårtor med. Kan smaksättas jag med gräddkolessens och kakao pulver.

När man arbetar ut det använd florsocker och när man kavlar smörjer man med petalbase (vad är det?) på underlaget så det inte ska fastna, men går oxå bra med cocosfett.

Håller sig i ca 3 veckor inplastat i plastfolie och plastpåse.

TS: Jag tyckte också det verkade lite svårt innan jag testade, men det var busenkelt. Och jag är verkligen inget geni i köket!