Hej! Jag har ett recept på ett bröd som jag älskar. Det är ett grovt bröd med mycket "nyttigheter" men det ska också vara 2 dl mörk sirap till 2 limpor. Hur nyttigt blir brödet då egentligen? Jag skulle kunna äta det här brödet jämt, men vill ju inte hamna i någon kalorifälla 
Tack för era svar! Menar ni att man lätt bara kan skippa sirapen (eller dra ner på mängden) utan att ändra något annat, typ mängden bikarbonat (kanske inte alls har med varandra och göra, jag har noll koll 
)?
Okej, tack! Har bröden inne i ugnen nu, men det blir sista gången med så mycket sirap då
Okej, olika bud, får prova mig fram tror jag...har letat efter recept på fullkornsbröd utan socker i, men svårt att hitta recept utan sirap eller typ lingonsylt...
Har ni några tips var ni hittar recepten? Någon bra brödbok kanske?
Okej, här kommer receptet:
5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2,5 dl rågkross
1 dl vetekli
0,5 dl vetegroddar
1 tsk salt
4 tsk bikarbonat
1 l lättfil
2 dl mörk sirap
Blanda alla torra ingredienser. Rör ner fil och sirap och blanda väl. Smöra och bröa två 1,5 litersformar. Grädda 100 min i 175 grader.
Källa: Systrarna Voltaires mat.
ja, fillimpa!
Jambosana: Tack!