Gryta med fläskfilé

800 gr fläskfilé skuren 1,5 cm
100 gr Squash tärnad
1 gul lök finhackad
1 gul paprika tärnad
1 röd paprika skuren i bitar
200 gr champinjon skuren i bitar
1msk soja
0,5 dl torrt vitt vin
2 dl vispgrädde (jag har alltid använd matlagningsgrädde)
1 st köttbuljongtärning (brukar ha mörk oxbuljong)
margarin
citronpeppar
paprikapulver
salt

Bryn fläskfilén runt om i lite margarin. Lägg den på ett fat.

Fräs svamp, lök, squash och paprika några minuter. Strö över lite citronpeppar och paprikapulver. Tillsätt grädde, vin, soja och buljongtärning. Låt puttra 5 minuter.

Smaka av grytan med salt och citronpeppar.

Lägg tillbaka filén och blanda, låt allt bli varmt. Servera med potatis eller ris!

Min godaste fläskfilégryta!! Mums!