Smoothie?
Det finns flera trådar om smoothie med recept. *tips*
Jag kopierar in mitt svar från tidigare tråd:
Här kommer ett recept med lågt GI och dessutom nyttigt (nyttiga ingredienser alltså, inte bara lågt GI). Lågt GI och mättande hänger ihop...
Detta recept med fakta är hämtat ur boken Paulúns GI-månad av Fredrik och Karoliina Paulún.
Bärsmoothie & smörgås
(1 portion, men stor)
Bärsmoothie:
2 ½ dl naturell lättyoghurt (bakterieberikad)
eller 2½ dl osötad sojamjölk eller havremjölk
1 dl frysta bär (t.ex. blåbär/hallon mix)
1 banan
½ msk hela linfrön
½ msk havrekli
½ msk skalade sesamfrön
1 skiva osötat fullkornsbröd
några skivor mager ost
1 skiva kokt skinka
1 tomat, skivad
1 glas vatten
Mixa ingredienserna till bärsmoothien i en mixer. Servera smoothien med bröd med ost, skinka och några skivor tomat.
Drick ett glas vatten till.
fakta...
Smoothien är ett lätt sätt att få i sig antioxidanter och fibrer! Fibrer gör att magen håller sig i ordning. Inget går förlorat när du gör smoothien eftersom du får hela frukten och inte bara saften som när man pressar juice.
En av fibrernas viktigaste funktioner är att de är bränsle till de goda tjocktarmsbakterierna. Detta gynnar tarmfloran och ger ett skydd mot både tjocktarmscancer och typ 2-diabetes. Fibrer mättar bra utan att ge några större mängder energi.