mozzarella.....

Jag har det alltid då jag gör pizza eller pasta gratänger. Något annat som jag brukar ha det till är kyckling. Jag försteker då kycklingfilé och lägger det i en ugnsform, inte så stor, sedan slår jag i en burk krossade tomater och kryddar med basilika, timjan salt och peppar. Sedan tar jag skivad mozzarella och lägger ovanpå kycklingen och sedan in i ungen tills osten ser fin ut.
Det äter jag med ris eller risotto.