Mandelmassan i köpta semlor

Jag tycker inte man ska skålla mandeln, det smakar mer om man låter skalet vara kvar. Om jag mal en påse mandel har jag i två bittermandlar också, så fem rågade matskedar socker och blandar ut det med vatten till en ganska lös massa. Det är jättegott! Man kan även ha lite extra kardemumma om man vill