Mandelmassan i köpta semlor

Hej!
Tror ni det finns bagerier som säljer glutenfria semlor? Sambons jobb har tjatat till sig semlor till veckans fika och naturligtvis är det sambons tur vilket betyder att det är min tur att baka åt sambon En av kollegorna är glutenallergiker.

Vad tror ni förresten om receptet med semlelängden? Skulle man kunna byta ut fyllningen mot "vanlig" semlefyllning?

www.metro.se/se/article/2009/02/18/17/4225-45/