Har precis fått direktiv från barnläkaren att min son behöver laktosfri kost i 2 månader... Han fyller år om knappt 1 månad och vill ha "solskensbullar" med vaniljkräm... Jag brukar göra dem på vanlig pulverkräm, men den är inte laktosfri... Kan man göra egen kräm? Hur?
Här är ett recept:
1½ dl laktosfri grädde
1 äggula
2 tsk socker
1 msk potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
Blanda samman alla ingredienser utom vaniljsockret i en tjockbottnad kastrull. Sjud under omrörning tills krämen är tjock. Kyl den och smaksätt med vaniljsocker.
www.menyse.com/action/recipe
Ytterligare ett recept. Byt ut mjölken mot laktosfri mjölk.
kokmarzan ska vara mjölkfri ekströms
Ekströms kokmarsan låter bra!:) Annars ska jag testa något av de mer "avancerade"! Tack för hjälpen!
Jag gör på ekströms vanliga också, det står mjölkprotein och det innehåller ingen laktos, är det laktos eller mjölk han ska undvika? Stor skillnad i allafall, men jag har aldrig haft problem utan vispar ut den i laktosfri mjölk =)
Frestas pulvervaniljsås/kräm är oslagbart godare än alla andra sorter. Använd laktosfri mjölk (Valio mjölk är god. Varför Arla ens kallar sin för mjölk vet jag inte men den är äcklig).
Lite OT men Arla har börjat med en ny laktosfri mjölk, "nu med godare smak" och den smakar som vanlig mjölk.
cecjo skrev 2009-03-01 18:50:20 följande:
)