Lammgryta...?!

Denna grytan är jättegod. Har gjort den ett flertal gånger men jag serverar med ris.

Indisk Lammgryta
För: 4 personer

Ingredienser
600 g lammstek
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor, gärna fler
1 squash
1 röd paprika
1 orange paprika
Smör till stekning
Salt
Peppar
4 msk tomatpuré
3 dl köttbuljong
2 - 3 kvistar rosmarin
2 dl vispgrädde
ca 1 dl oliver

Skär köttet i bitar.
Skala lökarna och vitlöken. Skiva squashen och kärna ur paprikorna. Skär alla grönsaker i grova bitar.
Bryn köttet, krydda och lägg över det i en gryta. Fräs lök och grönsaker och lägg ner i grytan.
Tillsätt tomatpuré, buljong, rosmarin och grädde.
Koka samman grytan på svag värme under lock ca 30 minuter.
Servera med kokt potatis.