Järfällaföräldrar 5

Åh, nu får vi tydligen snart fika! Kanske en chans att få sol?

Matglad: är det något speciellt du vill ha i "det billigare receptet"?

Tip: Här hardu en jättegod gryta!
Ca 4port
500g kött
2 paprikor
2 vitlöksklyftor
2tsk smör eller olja
1st köttbuljongtärning
2½dl kokosmjölk (själv använder jag grädde iom att ja inte gillar kokosmjölk)
2msk sweet chilisås

Man kan ju självklart hiva i mer grönsaker och det är jättegott att servera med färsk lime till!

Marina: Lite annorlunda köttfärstips som man antingen kan göra en snabb variant eller en lite billigare.
Köttfärsfyllda pannkakor
Ca 4port
Pankakor: (man kan äv köpa färdiga pannkakor, lite dyrare men mkt snabbare)
6dl röd mjölk
½tsk salt
2 ägg
3dl mjöl
1msk smält smör
smör att steka i
riven ost för gratinering
Fyllning:
400g köttfärs
1 gul lök
½påse taco kryddmix
1bburk krossade tomater
Till servering: salsa, sallad och tacochips?

Släng ihop pankisarna (hojta till om du vill veta hur) Stek k-färs och lök i m kryddmix o tomater, låt puttra några min. lägg ca 1dlav färsen i varje pankis o rulla ihop, lägg i ungsäker form på med ost o gratiner ca 10min.

Hoppas d smakar tjejer! Bara hojta till om d e något ni vill ha förslag på!

Bra tips Flurran, man kan tro att du e släkt m "Matglad"! ;)

haha, ja man kan nästan d va?!

va härligt väder det är idag! har 18'c på balkongen i skuggan o tidigare var det 37'c i solen!!!! snälla snälla låt det fina vädret få stanna!!!

Ja, vi var tvungna att stänga av värmepumpen igår o öppna altandörren! Jippie! (fördelen m vårt hus i söderläge o stora fönster, nackdel på vintern dock..)

apropå billig mat, har ni grillälskare(o andra) sett att de säljer oxfile för 149:- på Hemköp Jakobsberg!! väldigt bra pris m tanke på vad den brukar kosta! Går ju utmärkt att släng in i frysen! Ska åka förbi ikväll o se om det finns ngr kvar!

Stora syster skrev 2009-04-03 10:53:25 följande:

Absolut! Ha, ha...

Snart ska jag fixa lite pannkakor till lunch för mig och sonen. Tänkte kasta i lite rivna morötter men kom på att sonens middag igår bestod av typ 3 ugnsbakade morötter och lite ris... så det blir nog lite spenat i istället.

Ett annat bra mattips som jag gör ofta är klyftpotatis och rotfrukter (morötter, palsternacka, kålrot, rödbetor) i ugn. Dela i klyftor, häll på olivolja och salt, ställ in ugnen 200 grader varmluft (annars 225) i ca 40 min. Det kan man ha till allt och tex göra lax eller kyckling i samma form. Valfri sås såsom ajvar relish, sweet chili, eller creme fraiche eller vad man har hemma.

slänger in en supergod o somrig efterrätt!
Vit chokladpannacotta:
8port
400g bär (gärna färska)
2dl vispgrädde
2dl mjölk
75g socker
4st gelatinblad
240g vit choklad
250g hallon
florsocker

blötlägg gelatinbladen, koka ihop grädde o mjölk, blanda i sockero vit choklad. låt g-bladen droppa av o ha i dom låt allt smälta under omrörning. häll upp i portionsformar och in i kylen i ca 2tim.

kör hallonen i mixer (eller stavmixer) sila så småbitar försvinner, smaka av med florsocker.
när ni ska servera lägger ni på bären och häller på lite av hallonen.

mums mums!!! riktigt gott o sommrigt, det ska jag göra till ikväll, ska ha 2 mammor över o dricka vin (utan barn!)

matglad: låter gott har inte ätit det på länge tror ja ska kirra ngt sånt på lördag. ikväll blir det mat från grekiska kolgrillen! mmmm

ja! ugnsbakade rotfrukter e mums! tycker jag men inte sambon dock! Det svåraste e att hitta rätter som alla gillar, nackdel att ha spridning i åldrarna hos barnen... O snart en bebis som ska äta av vår mat också, puh! I vår familj e alla utom jag väldigt kräsna o äter inte ditten o datten, förutom nilo som verkar gapa snällt åt det mesta, han blir istället ledsen varje middag då han inte får smaka!