Allergitråden!

Hej alla gamla "ansikten" som jag känner igen från tiden då min lilla dotter var komjölksöverkänslig. (Hon håller sig fortfarande till sin välling med Sinlac och havredryck annars verkar hon fixa det mesta med mjölk i...i alla fall så länge vi har koll på det.)

En akut fråga: Min sambo har bakvecka till jobbet imorgon. Har tänkt göra en kladdkaka med en topping bestående av bla. phildadelfiaost och kaffe. Nu till min fråga: Använder jag samma mängd finax mjölmix som jag skulle haft vetemjöl i kakan?