Bra idéer för mat som kan lagas på två spisplattor?

I sommar kommer vi att renovera vårt kök. Vi kommer under tiden antagligen att behöva klara oss på två spiplattor (och ingen ugn).

Jag skulle vilja ha idéer på bra mat som funkar att laga under dessa förhållanden. Visst, en del kan jag väl komma på, men jag känner ändå att fantasin snabbt tar slut.

Gärna ganska enkelt tillagat i övrigt också, eftersom det provisoriska "köket" inte heller i övrigt kommer att vara så lättarbetat... Det är dessutom en fördel om det är mat som även funkar för minstingen, som blir ett år under den här perioden.

En annan nackdel med att inte ha en ugn är ju att man inte kan baka några goda pajer eller liknande somrigt. Har du några tips på vad man kan "ersätta" med?