Varm sås till lax?
Vitvinssås är gott till
Man kan byta ut vitt vin mot matlagningsvin och grädden mot matlagningsgrädde om
man inte vill ha den så fet.
2 dl vitt vin
1 finhackad schalottenlök
1-2 msk fiskfond
3 dl grädde
1/2-1 krm kajennpeppar
1-2 msk maizena redning för ljusa såser
Blanda vitt vin, schalottenlök, fiskfond och grädde i en traktörpanna och låt koka ett par minuter.
Smaka av såsen med kajennpeppar. Red med maizena redning.