Äggfri socker massa ????

Gör du marshmallow fondant så är det äggfritt.Smält marsmallows i micron och tillsätt florsocker.(smörj gärna in bunke och verktyg med kokosfett innan  - det kladdar!!)MMF funkar bra för att täcka tårtor och så men mindre bra för att göra blommor eller figurer. Vad ska du ha det till?