Fläskfilé och ris
Det finns 2 olika saker jag brukar göra med det.
Den första är en gratäng min mamma lärt mig. Skiva fläskfilén och stek den. Koka riset och lägg i botten av en form. Lägg sedan ut fläskfilén ovanpå där och över med en massa bearnaise sås. På med lite riven ost på toppen och in i ugnen. Jättegott! (kan även byta ut filén på kassler)
Nästa är något svärfar lärt mig. Skiva och stek fläskfilén. Lägg ut den i en form. Smula ädelost över alltet och sedan på med Milda mat eller liknande. Låt detta stå i ugnen tills osten smält ner i vätskan så det blir en sås.
Servera med ris! Smarrigt 