Mat i Italien

Hej
Jag har en fråga som jag hoppas någon kan hjälpa mig med. Den 6/10 skall jag åka några dagar till Italien och undrar nu vad jag kan och inte kan äta. Hur är det med ost där nere egentligen? Jag har ingen större nytta av vad som står på eventuella innehållsförteckningar eftersom jag inte kan ett ord italienska.
har någon egna erfarenheter eller vet var jag kan få info.