Vegetarisk paj?
Molle77 skrev 2009-09-03 19:15:20 följande:
Rödbets- och getostpaj! Koka rödbetorna halvmjuka, skär i klyftor och lägg i ett förgräddat pajskal (gärna gjort av hälften graham-, hälften vetemjöl) Hacka en lök och strö över och smula i getosten. Gör en äggstanning på tre ägg, tre dl mjölk, salt och svartpeppar och häll över. (Ogillar man vanlig äggstanning går det att använda kesella) Strö över pinjenötter och riven ost. Ca en halvtimme i 225 grader. Garnera med lite gröna blad, ex roccula eller basilika.