tacos tips.

Vi kör tortillas och tubs med stekt taco-köttfärs. Till det har vi gurka, tomater, sallad och lök som vi har skurit i bitar + majs och gräddfil. Sen har vi tacosås till men också sötsur sås som bara är såååå gott till! Det tror man inte, men det är verkligen det.

Jag har också min guacamole till som jag alltid får så mycket beröm för, vilket ju är kul! Den lärde jag mig i Paris för snart tjugo år sen när jag var au-pair av mamman i familjen som hade lärt sig av en mexikansk vän.

Mosa en avocado med gaffel. Koka upp en tomat (skålla) så att det enkelt går att dra av skinnet. Mosa ihop tomaten med avocado, ha i lite citronsaft, salta och peppra efter smak (jag brukar ha rätt ordentligt så att det blir lite sting i det). Tillsätt sen 1 pressad vitlök och lite lite gräddfil. Mixa ihop allt och smaka av. Lägg till någon ingrediens om det behövs. Klart!