tacos tips.
Taco-paj!
4st prortioner (stora)
ca 1 timme att tillaga.
Det här behöver du:
50 gram margarin
2,5 dl vetemjöl
100 gram kokt kall potatis
0,5 dl vatten
400 gram mager nötfärs
1 msk margarin
1,5 dl salsa (på burk)
2 tsk mexikansk kryddblandning
2 dl majskorn
2 dl mini fraiche
Så här gör du:
Pajdegen: Kör margarin, vetemjöl och potatis i en matberedare. Tillsätt vattnet och kör degen i ytterligare någon sekund. Tryck ut degen i en smord pajform. Se till så att degen är ända upp på kanten. Låt pajskalet vila kallt i 30 minuter. Grädda pajskalet i 225 grader i 10 minuter.
Fyllningen: Stek under tiden lök och köttfärs i margarin i en stekpanna. Rör ner salsa, mexikansk kryddblandning och majskorn. Låt blandningen koka ihop i några minuter. Fyll pajskalet med köttfärsröran. Bred på minifraiche. Grädda pajen i ytterligare 15-20 minuter.Servera med en bland sallad till.
Jag tycker detta är super smarrigt, prova!