hur gör man sallad "höstig"?

jag fyller år ni oktober och funderar på vad man kan bjuda på så alla trivs? tänkte på sallad, men i mitt huvud är det sommar mat och passar inte alls i höstrusket. hur får man ihop det? paj är så tråkigt och soppa svårt för mig att servera. har lite standard mått också att hålla, och det är att det ska vara bätte/godare än förra kalaset och inte samma sak. sist bjöd vi på: gratäng och kycklingben grönsallad med melon och jordgubbar och feta två olikmarinerade fläskfileer bön och potatissallad hjälp???