lergryta

Porterstek, sjömansbiff, kycklinggryta och köttgryta är några favoriter vi tillagar i lergryta. Jag brukar alltid blötlägga grytan några timmar innan (ibland dagen innan) så att inte all vätska dunstar. Då häller jag i vatten ca 3-4cm upp. I ex. kycklinggrytan brukar jag ha i vatten med en kycklingbuljong ca 2cm upp och lägger i kyckling och div. grönsaker. Är alltid vätska kvar, perfekt att tillaga sås på :)