Kalla rätter

Pastasallad
En del pajer kan man äta kalla.
Baguetter med olika fyllningar

Hitta ett recept på paj som ska vara god kall.

Jag har ett recept på lyxig spenat paj som är helt underbar kall!
1 stor paj alt två mindre formar

1 förp filodeg eller smördeg
ca 500 g hackad spenat
1 stor gul lök
dill efter smak
250 g feta ost
1 förp philadelphia ost
5 dl riven parmesan ost
3-4 ägg
smör, olja
peppar, salt

Gör så här:
Hacka löken och stek i olja och smör utan att den tar färg. Tillsätt spenaten och dill - låt fräsa ihop utan att ta färg (lämna lite vätska kvar). Lägg i osten och rör ned den i den varma spenaten och smaka av med salt och peppar. Låt röran svalna helt och vänd ned äggen. Täck botten av pajformen med deg, häll i röran och gör ett lock av degen. Pensla lite smält smör och skär rutor löst över locket. Grädda i 200-225 grader mitt i ugnen i ca 35-45 min.

När jag gör egen pastasallad. Brukar jag ha grillad kyckling, coctailtomater, majs, fetaost i olja, så då blir pastan marinerad. och rödlök. Sen brukar jag ha ranchdressing till. Finns på flaska.
Till baguette kan du ha. Brieost och salami, gurka, tomat och salladsblad .
Köttbullar, rödbetssallad, gurka, tomat och salladsblad.
Rostbiff, potatissallad, gurka, tomat och salladsblad