Jag tror förresten att Netto sålde Melissas bakmaskin för kring 500 kr för ett tag sedan. Den är enkel och liten , men de flesta som jag har hört vara missnöjd med sin bakmaskin (eller inte använt den alls eftersom de inte är nöjda) har haft Melissa. Ideline är precis samma bakmaskin som Melissa.
Å andra sidan så tror jag det var Melissa som fick bäst testresultat i ett norskt test, Norska TV2 tror jag det var. Men det var nog längesedan.
Hm, den är väldigt lik en Melissa!!! Undra om Melissa säljs under flera olika namn?
Sen finns det ju olika modeller. Den som heter 643111 kan man hitta för knappt 700 kr på webshoppen.se.
Men tipset är annars att leta på blocket. Där får du säkert mer för pengarna. En del har bara haft sina bakmaskiner ståendes och därför nästan helt nya eller lagom inkörda... En bättre maskin för billigare peng helt enkelt.
Charlie74
Att man ska använda en speciell sorts jäst är bara trams.
Man kan använda alla slag i bakmaskin MEN det beror på hur man använder bakmaskinen, dvs bl.a. om man vill sätta den på timer eller inte. Ska man baka direkt kan man med fördel använda färsk jäst eftersom det är billigare. Men eftersom den ska/bör lösas i vätska kan man inte sätta den på timer under natten då precis... Då fungerar torrjäst bäst.
Man kan även använda en sort som heter Jäsblandning eller Quickjäst om man vill baka på ett extra snabbt program. Det är torrjäst och bakpulver blandat och kräver endast EN jäsning á 15 minuter till skillnad från vanlig jäst.
Jag orkar inte bläddra igenom alla trådar där bakmaskin omnämnts som du förstår, men jag vet som sagt att någon som inte vill använda sin bakmaskin för att det var för jobbigt och inte blev önskat resultat hade Melissa. Jag funderar också över hur man kan ge upp så snabbt. Det brukar ändå vara lite "inkörningstid" innan man har lärt sig sin maskin, och om brödet är gott eller inte beror ofta på ingredienserna. Visst kan det handla om att den inte blandar ordentligt eller gräddar dåligt/fel, men oftast beror ändå resultatet på vad och ev. hur (timer) man stoppar in ingredienser.
Tittar jag på de få kommentarer jag har sett och sparat på senare tid om Melissa så är det:
*Sämst blandad blir den deg som Ideline/Melissa gör. (från ett test av ICA provkök)
*Billigt intryck
*Låter mycket. Piper 10 ggr när den är färdig.
*Den gir supert resultat på brød, loff og syltetøy, selv om eltekroken har en tendens til å sitte igjen. Maskina er veldig enkel å bruke og den er blant de billigste. (från ett norskt test)
När det gäller formen och vad den spelar för roll, så är mitt svar att det kan ha betydelse för hur väl maskinen kan blanda och knåda degen. Och just blanda och knåda, samt grädda brödet, är ju det bakmaskinen ska vara bra på.
Fördelen med en kvadratisk och hög bakform och därmed hög bakmaskin är att den förhoppningsvis tar mindre bänkyta, men det är inte alla som gör det ändå.
Nackdelen kan vara att den "vandrar" och att den helt enkelt inte står så stabilt när den knådar degen.
Sen kan det ju vara lättare att skära ett bröd som inte är så högt, utan har en mer rektangulär form. Degkroken påverkar ju också en mindre del av brödet och brödet är rektangulärt.
Att det sen ser mer ut som en limpa och "snyggare" är en bisak.
När det gäller Centurion så är det samma maskin som Melissa och Ideline. Den säljs under flera olika namn beroende på vem som säljer den.
Tefal XXL tar stor plats. Tänk efter var du vill ha din bakmaskin stående och hur stor plats den får ta.
Jag har en gammal Nordica som jag är jättenöjd med.
Det började med att jag lånade en och sen "sprang jag på en" likadan på Blocket för bara nån hundring och slog till. Jag tänkte att jag kunde ha det tills vidare, tills jag hittat den bakmaskin jag vill ha (och gjorde ett excelark under tiden för att jämföra alla möjliga olika modeller). Den var nästan oanvänd men hade problem med att brödet fastnade i formen ibland något jag inte alls kände igen (och inte alls gillade!) från den jag lånat som jag var supernöjd med.
Det slutade med att jag beställde en ny form och sen dess är det helt toppen. Inga bröd som fastnar och ingen degkrok som fastnar i brödet! Så när jag vänder formen upp och ner så faller brödet ur direkt och degkroken sitter kvar. Bara att skära upp brödet och äta!
Victoris.
Börja med att fundera ut vad du har för krav på din bakmaskin.
Det där med att ställa undan och plocka fram fungerar sällan. Då blir den till slut inte använd! Så låt ett av dina krav vara att du kan ha den framme. Ett av mina krav är att jag ska få plats med den på ett visst ställe i köket med lite begränsad plats, så då går de stora maskinerna bort. Jag gör hellre små bröd och ofta än stora bröd, och hellre EN plåt lussekatter eller kanelbullar, just för att det är godast med nybakat och att man kan unna sig det med en bakmaskin som gör så mycket av jobbet åt en. Så för min del behöver jag inte ha en stor maskin.
(Jag gjorde förresten en sats lussebullar på 3 dl vätska, dvs. ung. halv sats mot normala 5 dl, som jag satte i fredagskväll på degprogrammet. Degen var färdigjäst för utbakning direkt på morgonen och en knapp timme senare hade vi nybakta lussekatter (lite tid för att forma lussekatterna (tar ju inte så lång tid med en liten sats), en dryg halvtimma till jäsning och minuterna i ugnen)).
Du skrev att du gillar den rostfria designen och att den passar ert kök. Bra tänkt - då har du tänkt att ha den framme och utseendet spelar roll (en bit avklarad på önskelistan).
Har du kollat in Electrolux bakmaksin EBM8000. Den är helt ny på marknaden och har alla finesser bl.a. varmluftsugn, automatisk nerfällning av degblandaren och låter inte vid fördröjd start (om man t.ex. sätter den på timer över natten) och är dessutom snygg i rostfritt. Men visst, den kostar ju...
Här är en länk http://www.electrolux.se/Products/Sm%c3%a5apparater/Matlagning/Bakmaskin/EBM8000
Till Electroluxen följer det dessuotm med en rund form. Lite kul att variera formen på brödet eller så bakar man sockerkakan i den 
Glömde tipsa dig om att köpa en digital hushållsvåg. Den kommer du ha stor nytta av.
Bara att ställa degblandarbunken på vågen, i med ingrediens, nollställ och i med nästa. Inga mått alls, bara vikt.
Men visst, fram tills dess får du räkna om till dl...
Prova dig fram. Ska du baka direkt så ser du ju hur degen blir och kan modifiera. Det är värre om man sätter på timer över natten. Då vill det till att proportionerna är rätt och då är vågen guld värd.
Program påverkas av bl.a. hur grovt brödet är. Grovt bröd behöver mer tid på sig. Det är bara att prova sig fram. Vikt handlar om hur stort bröd du bakar. Gå på hur mycket degvätska du har i. Det finns väl lite recept i manualen att relatera till. 3 dl degvätska brukar ge ett bröd på ca 700 gram.
Röd jäst är anpassad till söta degar, dvs till degar med mer än 3 msk socker per paket jäst. Den röda jästen "äter" mer socker och sött bröd jäser därför bättre med den. Annars så hämmas jäskraften av för mycket socker. Lite socker påskyndar och ökar jäsförmågan (sockret jäser bort) men för mycket hämmar. Det är då man tar till jäst för söta degar.