Tonåring blir vegetarian

Har en tonåring som bestämt sig för att hon inte skall äta kött och bli vegetarian. I familjen har vi pratat om detta och frågat om hon förstår vad det innebär etc och absolut det gör hon. Hon kommer själv att laga sin mat osv..
Hon är 13 år absolut inte överviktig utan helt normal.

Har någon här erfarenhet av detta så vore jag tacksam om ni ville dela med er hur ni hanterade detta?

Är det en kort prova på period och kommer det gå över eller ngt som blir bestående vet vi ju inte.