Vad är bäst till lasagne - ostsås eller bechamelsås?

Jag har bechamelsås med en rejäl näve ost i. Man kan ha bechamelsås och strö osten ovanpå när man varvar i formen också.

Jag har bechamelsås i lasagnen och ost helt ovanpå...Har testat ost i såsen, men det blev inget vidare..

PS, du behöver inte kyla av såserna innan du lägger dom i formen. Gör det som du brukar, låt svalna och sen in i kylen. (Men själv lägger jag inte det sista lagret med ost överst förrän fem minuter innan formen skall tas ut ur ugnen)

Det som är såååååå gott med ost i såsen. Men smaken är ju himla olika

Har aldrig gjort det innnan, så det vet jag inte..gör det alltid när vi ska äta den.

Ang. om det gick att förbereda.

Jag har bechamelsås, för jag avskyr all sorts smält ost

Tack för era tips!

Kul att redan fått svar, hoppas fler kan ge sina tips så att jag får massor med inspiration. Alltid kul att höra hur andra gör

Birgitta2, har du något recept på bechamelsåsen?

Eller om någon annan har förstås?

Finns så många olika varienter har jag sett, skönt att göra något som man vet är gott. Tipsa mig gärna!

Jag har massor med riven parmesan i bechamelsåsen, och sen har jag riven mozarella mellan lagren...mums

Jag gör en vanlig bechamelsås: Smält smör och rör i mjöl så det blir tjockt. Häll i grädde och mjölk och vispa så allt löser sig. Jag brukar ha mycket mycket sås. Ca en liter. När det sjudit ordentligt en stund, allteftersom jag rör med visp, så tar jag av såsen från plattan och öser ner en rejäl näve riven ost (eller två) och rör om till osten smält. FÄRDIGT.

Jag har tyvärr inga mått - gör allt på en höft. Men vad jag gillar är massor av vitlök och den har jag i köttfärssåsen.

Jag gör en vanlig bechamelsås som får koka ihop och har sen i en näve riven ost och ungefär lika myket riven parmesan *MUMS*.
Blir verkligen supergott!
Grunden är ungefär 1msk smör, 2msk mjöl, 4 dl mjölk och sen ost i. Sen kan man ju ha grädde i etc men vi är liiite försiktiga med mkt fett imaten och lasagnen blir kanongod med ostsåsen på bara mjölk, smör och osten då. Gör jag flera lasagner så dubblar man ju bara satsen..

Kanonbra alla! Tack så jättemycket! Har gjort lasagnen nu, men "gräddar" i morgon! Hoppas att den blir jättegod! Gjorde så mycket sås och köttfärs att det blev två lasagner... :)

Lite missbedömning men det är inte hela världen.

Någon som vet om det blir bra att frysa lasagne? Måste väl grädda först?

Vi brukar göra flera lasagner åt gången och fryser sen in i påsar - funkar hur bra som helst Kanon att plocka fram när man kommer hem sent med tre hungriga barn.

För att variera mig brukar jag ibland istället för ostsås eller bechamelsås ta crème fraîche och blanda med riven ost och salt o peppar och lägga som översta lager. Det blir jättegott!!
Prova! :)

Jag har ost i bechamelsåsen och även ovanpå

Brukar spara ostkanter och frysa in.
Bra att ha till lasagne

Jag fryser ofta in lasagne, jättesmidigt..

Grädda i dag, det blir godare om de får stå till i morrn färdiggräddade.