steka i trasig teflonpanna?

Ja, det är farligt för det avger giftiga ämnen. Tillverkaren Dupont håller i dagsläget på att ta fram ett slags teflon som inte kommer ha den bristen att det blir hälsofarligt även vid en liten repa. Läste det idag i en stor italiensk dagstidning: canali.kataweb.it/kataweb-consumi/2009/11/23/pentole-antiaderenti-a-rischio-ecco-i-tegami-alternativi/ www.repubblica.it

Det finns ju alternativ tills att de åtgärdat problemet, för vilket hushåll har oskadade teflonpannor? Gjutjärnspanna, t.ex. fungerar bra.

Vilket av påståendena? Att teflon skulle vara skadligt? Herregud människa, finns ju hur mycket information om det som helst. Här följer en länk till en sida som sammanfattar problemet ganska bra: www.wisegeek.com/what-are-the-risks-of-using-teflon-pans.htm

Men du, fortsätt steka i såna pannor om du vill, be my guest.

Ja, de kommer forska mer på det, men man vet ju redan att de skadliga gaserna uppkommer redan vid 202 grader, så när du värmer upp pannan innnan maten kommer i kommer man lätt upp i ca 370 grader på några minuter (också från artikeln).
Handen på hjärtat, vem har koll på att man inte ska steka på hög värme med teflonpanna??
Visst är det obehagligt att läsa om de döda fåglarna, studier som tyder på ett klart samband mellan fosterskador och cancer vid användning av teflonbeläggning?