varför blev kolan så lös?
Jag har precis gjort gräddkola med sirap, socker, kakao och grädde. Den skulle koka ordentligt till ca 125 grader och sedan stelna i en form. Men den stelnade inte! Jag hade en termometer som visade över 125 grader (ca 150). Enligt receptet var det viktigt att den fick koka rikligt, men blev det för varmt i allafall tror ni? kan det vara orsaken? Går den att rädda?
Hur gör ni egen kola?
