Ni som gör julskinka

Det enklaste är att göra den i ugnen.

Ta ur skinkan ur plasten, men låt nätet sitta kvar. Sköj av den under kallt vatten. Linda in den helt och hållet i folie. Lägg på en långpanna (dvs ugnsplåt med höga kanter). Stick in en termometer i den.
Sätt in hela plåten i ugnen på 175 grader.
Sen tar det cirka 1h/kg skinka innan den är färdig. Termometern ska komma upp i 75 grader, då är den färdig.

Sen kan du grilljera den om du vill.