Inlägg från: alskdldskjf |Visa alla inlägg
  • alskdldskjf

    Hur äter du hummer?

    Vi äter oftast den som den är, med bröd och majonäs till.
    Plastsvärfar brukar gratinera den, typ dela den på längden så det bildas två båtar, sedan gräver han ut köttet, blandar med diverse olika gojsgrejor, ost, grädde, chili osv och sedan gratinerar han den i ugnen. Finns recept på grantinerad hummer eller hummer termidor (något sådan stavning..;)) på nätet.

    Lycka till.

  • alskdldskjf

    En god krispig sallad?!?

    Gratinerad hummer kan ses som en mycket lyxig förrätt om man serverar en halva. Isåfall bör den gå att äta som den är, kanske med lite aioli eller liknande till.

Svar på tråden Hur äter du hummer?