Fläskfile recept!

Inte så modernt, men gott!!
 
Bryn fläskfilén i skivor, lägg i en ugnsform. Stek lök och champinjoner och lägg över fläskfilén.
Gör en sås på matlagningsgrädde, creme fraiche, soja och kalvfond och häll över i ugnformen. Smula sedan sönder en kvibille ädelost över hela rätten.
200 grader i ugnen i ca 30 min.
Gott med potatisgratäng till.