Buffe förslag till dop

Vet att det finns många sådana här trådar tidigare och har sökt på dem men ändå inte hittat riktigt det som jag söker. Jag är intresserad av kalla rätter och gärna hela recept på hur exakt man gör det. Gärna med kött, kyckling men även andra förslag. Någon som har några tips?