Vi skall ha dop imorgon och har en stor buffé. Bland annt har vi gjort kycklingspett (kan göras en dag i förväg och värmas.
Recept:
Gör en marinad på japansk soya, sweet chilisauce, matolja och flytande honung. Smaka av med salt.
Skär kycklingfiléer i bitar och lägg i marinaden. Låt stå i ca 2 timmar. Trä upp bitarna på grillpinnar av trä och lägg i ugnen i 20 minuter på 200 graders värme.
Servera med potatissallad.
Jättegott!
För mig har det gått jättebra :). Liten sov igenom hela dopet och vaknade inte förrän precis när allt var klart och det var dags för foto :).
Dopkalaset var supertrevligt och buffé med lite olika mat (kyckling, rostbiff, hemmagjord potatissallad, pastasallad, paj mm) visade sig vara perfekt! Alla var jättenöjda och man kunde mingla omkring och ha trevligt!
En grej vi gjorde som jag gillade var att vi skålade för Erik (hade mousserande vin, champagne hade blivit lite dyrt) och välkomnade honom in i familjen inför alla innan vi högg in på maten.
Så nu vet jag exakt hur jag skall göra om det blir några fler dop i framtiden (hoppas på det) :)