Maltodextrin (142 i GI) i välling, varför?

Jag tänkte göra egen välling och testa på min pojk. Det finns lite olika recept om man googlar runt. Industrivällingen är iofs berikad med vitaminer.  Ett recept jag hittade innehöll havremust, havremjölk, vatten, samt lite nyponskalsmjöl för c-vitaminet... och om man ger blandad kost fö så tror inte jag att det gör så stor skillnad vitaminmässigt. Man slipper ju i alla fall maltodextrinet...