Semper Idem skrev 2010-09-04 20:18:31 följande:
Ja absolut inom en vecka. Jag maler ju direkt före bryggning och tycker att det blir en märkbar skillnad om det ligger lite rester kvar sedan dagen innan i malaren.
Jo det förstås. Nu tänkte jag mer på hederligt svenne-bryggkaffe. Om man köper nymalt i en kaffebutik vill säga.
Crema är "skummet" eller?
Man märker ganska tydligt på doften när ett nymalt kaffe inte längre är så nymalt. Hur påverkar det smaken? Om vi pratar hederlig kaffebryggare?