Klyftpotatisen blir bara mjuk??
Jag kokar aldrig potatisen innan, utan klyftar potatisen rå. Jag använder bara mjölig potatis när de ska bli ugnspotatis i alla olika former.
Sen tar jag å blandar potatisen med olja, salt å peppar å sen kör den i mitten av ugnen i 225 grader brukar de oftast bli. Tiden tar jag aldrig, utan de e färdigt när potatisen e mjuk me krispig yta. Om du inte blandar me olja, så testa de å ta inte ut potatatisen å låt dem stå å gotta sej i ugnen tills dem fått riktigt med färg å yta. Ska tillägga att jag använder inte bakplåtspapper när jag gör klyftpotatis, utan låter dem va direkt på plåten. De enda e att man får röra om emellanåt.